Черен императорзки ориз, аспержи с яйце и цветни чери домати

Полезна информация за храните:

Черният „императорски“ ориз съдържа силна комбинация от антиоксиданти, антоциани, влакна и витамин Е. Той има в състава си и минерали като магнезий, цинк, фосфор, манган и каротин. Съдържанието на фибри в него е четири пъти повече отколкото в белия ориз, като същевременно той е с ниско съдържание на захар.

Аспержите имат много полезни хранителни вещества като фолиева киселина, калий, фибри, витамин В6, витамин А, витамин С и витамин В1, известен още като тиамин. Освен това те са известни със своите антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.

Яйца са важни за мускулите и нервната система. Източник на Омега-3 мастни киселини, витамини от група В, цинк и антиоксидантите лутеин и зеаксантин.