Месото на африканския сом е богато на протеини и незаменими мастни киселини омега-3, калций, аминокиселини и витамини. Африканският сом е риба, която е изключително полезна заради балансираното съдържание на протеини, мазнини и аминокиселини, съдържа витамини А, С и Д, и има под 100 калории за 100 грама.
Броколите отдавна са доказали своите хранителни достойнства с богатството си на витамин С, витамин К, бета-каротин, фолиева киселина и витамини от групата В, В1, В2, B3, B6), както и на калций, желязо, магнезий, калий и цинк. Най-ценната съставка в броколите е сулфорафанът, който предотвратява появата на рак на стомаха.
Основно ядене с филе от африкански сом с броколи и тиквичи на пара
Порция – 300 гр.
Калории – 278 kCal
Състав:
• филе от африкански сом
• броколи
• тиквички на пара
Хранителна стойност:
- Белтъчини – 34 гр.
- Мазнини – 6 гр.
- Въглехидрати – 22 гр.
