Дивата морска сьомга е една от най-богатите на омега-3 мастни киселини риби Тя съдържа и витамин Д и селен, които също са за здравето. Тази риба е прекрасен източник на белтъчини, които ни доставят амино киселини. Редовната й консумация предотвратява сърдечно-съдови, ревматични и мозъчни заболявания.
Аспержите имат много полезни хранителни вещества като фолиева киселина, калий, фибри, витамин В6, витамин А, витамин С и витамин В1, известен още като тиамин. Освен това те са известни със своите антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.
Броколите отдавна са доказали своите хранителни достойнства с богатството си на витамин С, витамин К, бета-каротин, фолиева киселина и витамини от групата В, В1, В2, B3, B6), както и на калций, желязо, магнезий, калий и цинк. Най-ценната съставка в броколите е сулфорафанът, който предотвратява появата на рак на стомаха.
Основно ястие от дива морска сьомга с аспержи и броколи Романеско
Порция – 300 гр.
Калории – 210 kCal
Състав:
• дива морска сьомга
• аспержи
• броколи „Романеско“
Хранителна стойност:
- Белтъчини – 30 гр.
- Мазнини – 17 гр.
- Въглехидрати – 4 гр.
