Картофите са с високо съдържание на въглехидрати от групата на полизахаридите. В тях има целулоза, мазнини, белтъчини, аминокиселини, минерални соли – калий, фосфор, магнезий, натрий и желязо. Картофите са особено богати на витамин С.
Основно ястие от руло Стефани с печени картофи на фурна
Порция – 300 гр.
Калории – 485 kCal
Състав:
• кайма
• картофи
• яйца
• зеленчуци
Хранителна стойност:
- Белтъчини – 37 гр.
- Мазнини – 17 гр.
- Въглехидрати – 46 гр.
