Телешкото е отличен източник на желязо, фосфор, протеини, цинк и витамини от група B, както и на протеина кератин, отговорен за силата на костите, косата и ноктите. Зеленият фасул от своя страна е богат на витамин А и много от полезните антиоксиданти като лутеин, зеаксантин и бета-каротин. Зеленчукът има свойството да забавя развитието на раковите клетки.
Белите аспержи пък имат много полезни хранителни вещества като фолиева киселина, калий, фибри, витамин В6, витамин А, витамин С и витамин В1, известен още като тиамин. Освен това те са известни със своите антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.
Основно от телешко със запеканка от зелен фасул, белтъци и бели аспержи
Порция – 300 гр.
Калории – 333 kCal
Състав:
• телешко месо
• зелен фасул
• белтъци
• бели аспержи
Хранителна стойност:
- Белтъчини – 44 гр.
- Мазнини – 5 гр.
- Въглехидрати – 28 гр.
