Закуска – Гофри от броколи с нискомаслена извара.
Броколите отдавна са доказали своите хранителни достойнства с богатството си на витамин С, витамин К, бета-каротин, фолиева киселина и витамини от групата В, В1, В2, B3, B6), както и на калций, желязо, магнезий, калий и цинк. Най-ценната съставка в броколите е сулфорафанът, който предотвратява появата на рак на стомаха.
Междинно хранене – Фреш портокал
Портокалът е богат на витамини C и А, флавоноиди, антиоксиданти, калций, магнезий, калий и фибри. Портокалите имат повече от 60 флавоноиди и 170 фитонутриенти, които е доказано, че имат противовъзпалителни, антитуморни и антиоксидантни свойства.
Обяд – Телешко със спанак и чери домати
Телешкото е отличен източник на желязо, фосфор, протеини, цинк и витамини от група B, както и на протеина кератин, отговорен за силата на костите, косата и ноктите.
Спанакът е богат на белтъчини, въглехидрати, витамините А, В1, В2, В6, РР, С и К. 200гр пресен спанак покриват дневната нужда от витамин С. Той изобилства и от фолиева киселина, натрий, калий, магнезий, желязо, фосфор, калций, йод, манган и мед.
Салата – Краставици, домати, див лук, червени чушки и дресинг
Десерт – Пъпеш.
Пъпешът съдържа витамини от групата С, В, Е, А, плодови захари, пектин, минерални соли и целулоза. Плодът е богат и на желязо 15 пъти по-високо съдържание, отколкото в млякото и 2 пъти повече от пилешкото месо, калий, калций, магнезий, мед, силиций, германий, селен.
Следобедна закуска – Телешко със спанак и черен императорски ориз
Черният ориз съдържа силна комбинация от антиоксиданти, антоциани, влакна и витамин Е. Той има в състава си и минерали като магнезий, цинк, фосфор, манган и каротин. Съдържанието на фибри в него е четири пъти повече отколкото в белия ориз, като същевременно той е с ниско съдържание на захар.от полезните антиоксиданти като лутеин, зеаксантин и бета-каротин.
Вечеря – Пуешко с карфиол и броколи на пара
Пуешкото месо е източник на протеини и съвсем малко мазнини, като същевременно осигурява витамини от група В и минерали като желязо, цинк, фосфор и селен.
Карфиолът има богато съдържание на витамини от B групата, фибри,антиоксиданти и фитонутриенти, които защитават организма от рак, както и на холин, който е много важен за паметта.
Хранителна стойност на менюто:
– Белтъчини: – 205 гр.
– Мазнини: – 29 гр.
– Въглехидрати: – 170 гр.
Общо калории – 1787 kCal.
Менюто включва:
Закуска – Гофри от броколи с нискомаслена извара – 220 гр.
Междинно хранене – Фреш портокал – 250 мл.
Обяд – Телешко със спанак и чери домати – 320 гр.
Салата – Краставици, домати, див лук, червени чушки и дресинг – 250 гр.
Десерт – Пъпеш – 120 гр.
Следобедна закуска – Телешко със спанак и черен императорски ориз – 320 гр.
Вечеря – Пуешко с карфиол и броколи на пара – 320 гр.
